以下是一些适合个人全栈开发者做的互联网项目：
电商平台
功能：用户可在线购买和销售产品，如商品展示、购物车、订单管理、支付系统等。
技术栈：前端可使用Vue、React等框架，后端可采用Node.js、Spring Boot等，数据库可选择MySQL、MongoDB等。
挑战与收获：需处理大量数据和复杂业务逻辑，如库存管理、订单状态跟踪等，但能深入了解电商业务流程和系统架构。
社交媒体应用
功能：用户可发布动态、关注好友、点赞评论等，类似微博、Instagram。
技术栈：前端用React、Vue等，后端用Firebase、Django等，数据库用Cassandra、Redis等。
挑战与收获：要实现实时通信和数据同步，掌握消息队列、Websocket等技术，可提升社交功能开发和用户体验优化能力。
在线教育平台
功能：提供课程视频、学习资料、在线测试、学生管理等功能。
技术栈：前端用HTML5、CSS3、JavaScript，后端用Python Flask、Java Servlet，数据库用MySQL、SQLite。
挑战与收获：需考虑视频播放的流畅性和兼容性，以及学习进度跟踪和个性化学习推荐等功能，有助于掌握教育领域业务逻辑和技术实现。
健康管理应用
功能：记录用户运动数据、饮食信息、健康指标等，提供健康分析和建议。
技术栈：前端可采用React Native、Flutter，后端用Node.js、Ruby on Rails，数据库用MongoDB。
挑战与收获：要与智能穿戴设备或第三方健康数据平台对接，学习数据可视化和分析技术，可深入了解健康管理领域需求和技术趋势。
内容管理系统
功能：用于创建、编辑、发布和管理网站内容，如文章、图片、视频等。
技术栈：前端用Bootstrap、Tailwind CSS，后端用WordPress、Drupal，数据库用MySQL。
挑战与收获：需考虑内容的分类、标签、搜索和权限管理等功能，提高系统的灵活性和可扩展性，掌握内容管理和网站架构设计能力。
旅游预订应用
功能：提供酒店、机票、旅游景点门票预订等服务。
技术栈：前端用Vue.js、Angular，后端用Spring Boot、.NET Core，数据库用Oracle、PostgreSQL。
挑战与收获：要整合多个第三方旅游服务接口，处理复杂的预订流程和订单状态变化，了解旅游行业业务规则和技术对接方式。
音乐/视频流媒体应用
功能：用户可在线播放音乐或视频，创建播放列表，关注喜欢的歌手或频道等。
技术栈：前端用HTML5 Video、Audio API，后端用Node.js、Express，数据库用MySQL、Cassandra。
挑战与收获：需解决流媒体的传输和播放优化问题，如视频编码、缓存管理等，掌握流媒体技术和用户体验设计。
智能客服系统
功能：通过自然语言处理技术实现自动回答用户问题，提供人工客服转接等功能。
技术栈：前端用React、Vue，后端用Python Django、Node.js，自然语言处理库用NLTK、TensorFlow等。
挑战与收获：要训练和优化自然语言处理模型，提高客服系统的准确性和智能性，深入了解人工智能和机器学习在客服领域的应用。